Vegetarische Ernährung, auf welche Nährstoffe solltest du achten? 🥦💪

Kartoffeln, Gemüse und Fleisch? Heutzutage gibt es sie immer häufiger: Kartoffeln, Gemüse und einen Fleischersatz. Du bist, was du isst, buchstäblich! Wie willst du sicherstellen, dass du mit dieser neuen Diät in Topform bist? Natürlich willst du alle Nährstoffe bekommen, die du brauchst, um das NewU zu werden.

Werde felsenfest! 💪

Kennst du die Zeichentrickfigur Popeye? Er isst eine Menge Spinat und wird dadurch super stark. Spinat enthält Eisen, das ist ein wichtiger Nährstoff und dein Körper ist voll davon. Eisen ist das Auto, das den Sauerstoff durch die Autobahn deines Blutkreislaufs transportiert. Es ist daher ein unverzichtbarer Mineralstoff, der unseren Körper am Laufen hält. Wenn du kein Fleisch isst, ist es wichtig, dass du dich mit pflanzlichen Produkten versorgst, um u.a. Eisenmangel vorzubeugen. Beispiele für gute Alternativen sind Linsen, Vollkornbrot, Spinat, anderes Blattgemüse, Samen, Nüsse und Hülsenfrüchte. Lass den Motor laufen und die Muskeln wachsen!

Mit Protein gewinnen 🚀

Sind Fleischersatzprodukte wirklich gesund? Proteine sind wichtige Nährstoffe und Bausteine. Proteine geben dir Energie. Verarbeitete Lebensmittel enthalten manchmal viel Salz und zugesetzten Zucker. Ein Übermaß davon ist nicht sehr gesund, also achte darauf, dass das, was du isst, viel Eiweiß und so wenig Zucker und Salz wie möglich enthält. Zum Glück gibt es reichlich Eiweiß in Fleischersatzprodukten! In pflanzlichen Produkten wie Getreideprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen sind viele Proteine enthalten. Sei also wählerisch und studiere die Verpackung.

Mehr Vitamin, weniger Aspirin! 🍋

Die Vitamine B12 und B1 sind außerdem sehr wichtig für das reibungslose Funktionieren von Herz, Gehirn, Verdauung, Muskeln und Nervensystem. Vitamin B12 ist notwendig für die Bildung roter Blutkörperchen und wichtig für den Transport von Sauerstoff. Vitamin B12 ist in tierischen Produkten wie Fleisch enthalten. Trotzdem gibt es genügend Alternativen, um genügend Vitamin B12 zu bekommen. Es ist auch in Milchprodukten, Fisch und Eiern enthalten. Und für die Veganer unter uns gibt es auch Nahrungsergänzungsmittel, die deinen Vitamin-B-Spiegel hoch halten. Vitamin B1 wird benötigt, um Kohlenhydrate in Energie für den Körper umzuwandeln. Dieses Vitamin ist in Getreide und Milchprodukten enthalten. Also nimm diese Vitamine und sorge dafür, dass dein Gehirn nicht schlapp macht! Es ist einfacher als du denkst, Fleisch durch eine Alternative zu ersetzen. Ungesund? Sicherlich nicht, solange du deine Augen offen hältst und genügend Nährstoffe aufnimmst, bleibst du fit. Eine vegetarische Ernährung wird immer beliebter und du kannst mitmachen! Willst du mehr über gesunde Ernährung erfahren? Dann entdecke NewU!

Herzliche Grüße,

Bart & Gijs von NewU